ボウルに☆の材料を入れる。パクチーと、玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる。

1のボウルの上でしょうがをおろして入れる。

よく混ぜる。ゆるいので、使い捨て手袋を使用しています。箸、スプーンでも出来ると思います。

お鍋にお湯を沸かして、沸いたらタネをスプーン2本で形作りながら入れていく。

浮いてきたら、ざるに上げて水気を切って、フライパンで焼き目をつける。

スイートチリソースで頂きます。
ライムやレモンとフィッシュソースとお水を混ぜても美味しいソースができますが、、