お好みの肉や魚に塩胡椒・片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、あとはタレをかけるだけでお手軽南蛮漬け！このレシピの生い立ち覚書です。
酢以外の調味料を耐熱容器に入れて600wで1分半チンしてから酢を加える
玉ねぎ、ピーマン、人参は細切りにする（薄い方がタレに馴染みやすい）
切った野菜を耐熱容器に入れて600wで2分チンする
温かいうちに1と3を混ぜ合わせ、馴染んだら完成！冷たいタレがお好みの場合は冷蔵庫へ
野菜をチンした方が甘みが出て好きですが、玉ねぎの辛味や野菜のシャキシャキ感がほしい方はチンしなくても大丈夫です。
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