さっぱり大葉おろしのふんわりバーグ
はーちゃん：3 @cook_40125122
夏バテ気味でもさっぱり食べれて、元気の出るハンバーグです！ふわふわでヘルシー、低コスト♡
このレシピの生い立ち
さっぱりかつスタミナのつく料理をリクエストされて、考えました！
さっぱり大葉おろしのふんわりバーグ
夏バテ気味でもさっぱり食べれて、元気の出るハンバーグです！ふわふわでヘルシー、低コスト♡
このレシピの生い立ち
さっぱりかつスタミナのつく料理をリクエストされて、考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐はすりおろす。食パンは手で細かくちぎる。それらを大きめのボウルに入れ、豆乳を注ぎしばらく浸す。
- 2
玉ねぎは半分をみじんぎりにし、レンジで600W2分ほどあたためておく。もう半分は大根とともにすりおろしておく。
- 3
1のボウルに、合い挽き肉、温めた玉ねぎ、卵、細かく刻んだ大葉を加え、手でよくこねる。
※少々やわらかめでも大丈夫です！ - 4
油を敷いたフライパンに整形したタネを並べ、中火で両面に焦げ目をつけた後、弱火にして蓋をし2分ほど加熱する。
- 5
フライ返しで表面を抑えて、肉汁が透明になっていればOK。お皿に取り出す。
- 6
5のフライパンに、すりおろした大根と玉ねぎ、☆をすべて加え、2分ほど煮詰め、あつあつをハンバーグにかけて完成！
コツ・ポイント
☆はポン酢でも代用できます。
他にはレンコンを合わせても美味しいはずだし、仕上げにネギをふりかけるのもまたぐっと見た目も味も良くなると思います◎
お試しあれ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139008
