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海苔の佃煮 梅風味☆マクロビ
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海苔の佃煮 梅風味☆マクロビ-レシピのメイン写真

海苔の佃煮 梅風味☆マクロビ

mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538

簡単にできちゃうご飯のおとも。梅のさっぱりした風味が暑い夏にピッタリです！冷奴に乗せてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipe主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡

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海苔の佃煮 梅風味☆マクロビ

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材料

  1. 海苔 2〜3枚
  2. 梅干し 1個
  3. 醤油 小さじ1
  4. 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    海苔は手でちぎって、フライパンに入れます。

    • 海苔の佃煮 梅風味☆マクロビ作り方1写真
  2. 2

    梅干しはペースト状にしておきます。

    • 海苔の佃煮 梅風味☆マクロビ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに水を入れ、海苔が溶けるまで弱火にかけます

    • 海苔の佃煮 梅風味☆マクロビ作り方3写真
  4. 4

    海苔が溶けたら梅干しペーストと醤油を加えてさらに煮ます。

    • 海苔の佃煮 梅風味☆マクロビ作り方4写真
  5. 5

    水分が無くなるまでしっかり煮詰めてできあがり！

コツ・ポイント

・海苔がとろとろになる前に水分が無くなってしまったら、差し水をしながら煮詰めてください。
・煮沸した瓶に保存すると長持ちします。

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mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538
2016/07/22 07:42に公開
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べる喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfadebookで紹介しています。詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
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