鶏胸肉の茄子とチーズ乗せ☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
レンジだけで完成♡素材の旨味を最大限に♡ジューシーな胸肉、とろとろのチーズに、茄子の食感が美味しい一品です☆*+
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で考えました♡夏の暑いキッチンでも、ラクラク完成♡ぜひお試しください(^.^)茄子の代わりにズッキーニでも♡
鶏胸肉の茄子とチーズ乗せ☆*+
レンジだけで完成♡素材の旨味を最大限に♡ジューシーな胸肉、とろとろのチーズに、茄子の食感が美味しい一品です☆*+
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で考えました♡夏の暑いキッチンでも、ラクラク完成♡ぜひお試しください(^.^)茄子の代わりにズッキーニでも♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮、脂を除いて一口大にそぎ切りに。塩麹に漬けて一晩〜寝かせる。
- 2
調理の際に、1を常温に戻す。
- 3
茄子は輪切りにし、更に4等分にスライスする。軽く塩胡椒し置いておく。
- 4
2をポリ袋のまま耐熱ボウルへ入れて、600wのレンジで3分加熱する。粗熱が取れるまで庫内で蒸らしておく。
- 5
大きめの耐熱皿にオーブンシートを広げ、蒸し汁を捨てた4、茄子の順にを並べる。チーズと粉チーズを乗せラップをする。
-
- 6
5を600wのレンジで1分加熱。そのまま庫内で蒸らす。
- 7
胸肉は柔らか♡チーズはとろとろに蒸しあがりました☆*+茄子の食感がアクセントになります♡お好みでマジックソルトをかけて♡
-
- 8
絵にしてみました♡
-
コツ・ポイント
胸肉の塩麹の量、レンジの加熱時間はご家庭の物により調整ください☆*+お好みでハーブを加えていただいても♡並べる際、蒸した鶏肉がくっついていたらほぐしてください♡
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