なすと油揚げのしょうが焼き

Name: なすと油揚げのしょうが焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ４個; 油揚げ １枚; ※みそ 大さじ１; ※酒 大さじ１; ※すりおろししょうが 大さじ１/２

みそとしょうがで濃厚かつスパイシーな和食ができあがります。なすが大量に手に入ったら、必ず作りたい定番の一品に。
このレシピの生い立ち
普段から料理をする癖のない時から、なす焼きは大好きで自分で作っていました。
数少ない、母から教わった料理かも(笑)

材料

なすは油を多く吸ってしまうイメージがあるけど、蒸し焼きにするので少ない油でもOK。
ごま油で炒めても美味しい！

サンピンメシ @cook_40112192

2016/07/22 00:04に公開

3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。

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