お米は、洗って水を切っておく

ベーコンは薄く千切り（お好みで切り方を変えてもOK)、玉ねぎは、みじん切り、マッシュルームは薄く千切りにしておく。

フライパンにお米、切ったベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを入れる。

その中に生クリーム1パック（200cc) を入れる。

空いた生クリームのパックに牛乳を生クリームと同量（200cc) 入れフライパンの中に入れる。
※ 牛乳を計らなくてすむ！

塩、胡椒を適量とお好みでコンソメを入れ味見をし、調整する。
※ 少し濃い目の味付けが良い。

お米と食材をかき回しフタをして、沸騰するまで強火にする。

沸騰したら中火より、やや弱くし水気が無くなるまで炊く。

水分がほとんど無くなったら、とろけるチーズを入れ弱火にしてフタをする。

チーズがとろけて、炊き上がったら（水分が完全に無くなり、お米がふっくらしたら) 火を止め、5分くらい蒸らす。

お皿に盛り付け、粉チーズをかける。