夏野菜のオーブン焼き。気分は、BBQ

ウンミッチン
ウンミッチン @cook_40092651

野菜の美味しい夏。沢山、野菜を食べましょう!シンプルな味付けの方が、野菜の美味しさが引き立ちます。

このレシピの生い立ち
カボチャや、トマト、ズッキーニ、ナス等夏野菜は、焼くととても美味しいです。子供達にも野菜をモリモリ食べて欲しくて。

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材料

3〜4人前
  1. ズッキーニ 1本
  2. カボチャ 1/4個
  3. ナス 2本
  4. ミニトマト 8個
  5. しめじ 1パック
  6. 玉ねぎ 1個
  7. ピーマン 2個
  8. インゲン 1袋
  9. 粗挽きソーセージ 1袋
  10. ベーコン 1パック
  11. オリーブオイル 大さじ3
  12. ☆塩、コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは、輪切りがおすすめ。

  2. 2

    クッキングシートをひいた天板に野菜を並べて、塩こしょうして、オリーブオイルをかける。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った、ソーセージとベーコンをのせる。

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで20分位焼く。

コツ・ポイント

とにかく、色んな野菜を乗せて、オーブンへ。途中で焼き加減を確認しながら焼いて下さい。

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