お父さんのスイカ
Deeechan @cook_40100223
夏にスイカは子供達も大喜び！でも、皮って案外生ゴミの幅とるよね…
このレシピの生い立ち
ウリ漬けは毎年好きで作ってましたが、スイカの皮の漬け物も喜んで作ってました。しかし、もう一歩ツマミになりうる物を考えて…子供等にも大好評でした！本当にスイカの皮はアレンジいろいろです…
お父さんのスイカ
夏にスイカは子供達も大喜び！でも、皮って案外生ゴミの幅とるよね…
このレシピの生い立ち
ウリ漬けは毎年好きで作ってましたが、スイカの皮の漬け物も喜んで作ってました。しかし、もう一歩ツマミになりうる物を考えて…子供等にも大好評でした！本当にスイカの皮はアレンジいろいろです…
アプリでひらく作り方
- 1
家族みんなが食べたスイカの皮を洗います。赤い身の部分を完全に取り除きます。外側の固い皮も桂剥きし、ウリのような状態に。
- 2
赤身と外皮を取り除いた物を細かなダイス状に切ります。5ミリ四方程。塩をひとつまみまぶしもみこみ水分をだします。
- 3
水気を取ったダイス合節、麹味噌、すりおろしニンニク、生姜(チューブで十分)を加え良く混ぜ冷蔵庫で寝かせます。
- 4
お好みでごま油を加えても美味しいです。万能薬味味噌ができます。スイカの皮は捨てないで〜！
コツ・ポイント
お酒を愛するお父さんに是非試して頂きたい。レシピの分量は味見をしつつ、楽しんで作る。やっぱり料理の醍醐味だと思います。レシピの分量に正解はありません！好みの味を見つけて！麺に、炒め物に、奴に
似たレシピ
その他のレシピ
- レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限人参。
- 厚揚げのヘルシー肉詰め
- 簡単ヘルシー☆豆腐となすの和風グラタン☆
- WECKで 餃子の皮簡単ラザニア
- ◆簡単美味♡鶏挽肉でヘルシービビンバ丼◆
- Buffalo chicken spread
- Chocolate Layer Cake with Strawberry Cream Filling, White Chocolate Ganache Frosting coated with a Chocolate Crumble
- Philly cheesesteak crescent roll
- Brad's Blackened ahi with prawn buttered pasta and sautéed Brussels
- Salt Free Rosemary Garlic Fries
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139593
