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我が家の豆腐ステーキ
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我が家の豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

我が家の豆腐ステーキ

はむこっこ
はむこっこ @cook_40056101

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材料

  • 豆腐(絹ごし、木綿、焼き豆腐) 1丁
  • 小麦粉
  • 小葱
  • しょうが
  • 鰹節
  • 醤油
  • つけあわせにゆでたほうれん草
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切っておく
    焼き豆腐の場合はしなくてもOK!
    8等分切る

  2. 2

    小麦粉を全体につける

    • 我が家の豆腐ステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油ひいて
    全面焼きます
    絹ごしの場合は柔らかいので気をつけてください

    • 我が家の豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    焦げ目をつけてカリッと焼いたら
    皿に盛りネギ、鰹節、しょうがを乗せて、食べる時にお醤油をかけていただきます。

    • 我が家の豆腐ステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りが面倒な時は焼き豆腐が便利です
でも、絹ごし豆腐の方がなめらかで美味しいです

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はむこっこ
はむこっこ @cook_40056101
2016/07/19 16:16に公開
簡単に美味しくをモットーに。普段はテキトーに味付けをしてるのですが、毎回違った味にならないように、分量をはかるようにしました。
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ 焼き豆腐 ほうれん草 かつお節 絹ごし豆腐 こねぎ 小麦粉 豆腐 しょうが

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