厚揚げは、フライパンで、表面がカリッとする位焼いて、冷ます。

厚揚げを冷ます間に、他の材料の準備をする。キュウリ、トマトを乱切りにする。

玉ねぎは、半分にして、半分を薄くスライスして水にさらし、残りの半分は、みじん切りにする。

みじん切りにした玉ねぎと、☆の材料を合わせる。

冷めた厚揚げを、縦に半分に切り、更に横に5〜6等分位に切る。食べやすい大きさなら、お好みで良いです。

スライス玉ねぎの水を切ったら、材料と、☆のタレを合わせる。

冷蔵庫で冷やす。