ケークサレ（cake salé）
chakochie @cook_40283112
野菜たっぷり。肉類（ベーコンやハム）入ってなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ケークサレの色んなレシピを見て、自分に合うようにアレンジしたものです。
私は個人的に生地があまり水分が多い感じよりも、ほんの少しもったりした感じの出来上がりがすきです。
ケークサレ（cake salé）
野菜たっぷり。肉類（ベーコンやハム）入ってなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ケークサレの色んなレシピを見て、自分に合うようにアレンジしたものです。
私は個人的に生地があまり水分が多い感じよりも、ほんの少しもったりした感じの出来上がりがすきです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草以外の具材は８ミリの角切り。
ほうれん草は荒みじん切り。 - 2
具材をフライパンで塩・創味シャンタンで炒める。
- 3
オーブンを１８０℃に余熱。
- 4
パウンド型にオーブンシートを敷くか、オイルを薄く塗り、粉を振っておく。
- 5
小麦粉とベーキングパウダーを振るうか、フォークで混ぜておく
- 6
卵・オイル・牛乳・チーズ・塩・ブラックペッパーをボールに入れ、混ぜる。
粗熱のとれた具材も入れる。 - 7
小麦粉・ベーキングパウダーをボールに入れさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。
- 8
型に生地を入れて、少し上から落として空気を抜く。
- 9
１８０℃で３０−４０分焼く。
- 10
焼きあがったら型から取り出して、クーリングラックで粗熱をとる。
- 11
切って断面を見せると華やかな印象になります。
- 12
肉類（ベーコンやハムなど）をいれなくても、じゅうぶん美味しいです。
コツ・ポイント
味は濃い目のほうがおいしいかもしれないので、具材も卵（生地）もしっかり塩を入れて、味見してから焼いてください。
トップにプチトマトなどを乗せて焼くと見た目にも鮮やかです。
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