トマトの肉詰め

ままたろう78
ままたろう78 @cook_40078980

ヘルシーに夏野菜を!
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです

トマトの肉詰め

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材料

5人分
  1. トマト 5個
  2. ナス 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ※モロッコえんどう 4本
  5. しそ 5枚
  6. 鳥ミンチ 200グラム
  7. 豆腐 1/3丁
  8. ●味噌 小さじ1
  9. ●塩胡椒 少々
  10. 4カップ
  11. コンソメ 2個
  12. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    ※の野菜をみじん切りにする

  2. 2

    トマトを湯むきする

  3. 3

    ヘタをとり、種を出す

  4. 4

    バターで※の野菜を炒め、●を全てまぜる。

  5. 5

    こなを振ったトマトに

  6. 6

    混ぜた鶏肉を詰め

  7. 7

    コンソメスープを作る

  8. 8

    くりぬいたトマトの中身いれ、5分弱火で煮る

  9. 9

    コンソメスープをこす

  10. 10

    越したコンソメスープで、肉を詰めたとまとをにる。アルミの落としぶたをして弱火で15分

  11. 11

    お好みで、粉チーズ、とろけるチーズをかけてどうぞ!

コツ・ポイント

冷やしてもok
暖かくてもok
崩れたら、上から少しケチャップをかけて、ごまかします!

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ままたろう78
ままたろう78 @cook_40078980
に公開
ままたろうです。毎日、ご飯大変ですよね。。子供に食べさせる為、仕方なくではありますが、限られた生活費の中での毎日ご飯を、お伝えできたらと、思います(笑)しかし。。。小さじ一杯とか計る作業が苦手な為、適当な表現が多々ある事はお許しくださいm(__)m
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