米粉ドーナツ(卵・小麦・乳不使用)

ホオリイ
ホオリイ @cook_40095636

卵なし、小麦なし、牛乳なし!
米粉でドーナツが作れます。
少しかためだけど、おいしいです!
このレシピの生い立ち
アレルギーの娘がドーナツを食べたがっていたので、作りました。

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材料

小5個分
  1. 米粉 90g
  2. グラニュー糖 20g
  3. ベーキングパウダー 4g
  4. コーンスターチ 30g
  5. 豆乳 80g
  6. 適量

作り方

  1. 1

    米粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、コーンスターチをボウルに入れて混ぜます。

  2. 2

    豆乳を入れて、手でこねます。

  3. 3

    5個に分けて、丸くし、大きめの穴を真ん中に開けます。

  4. 4

    クッキングシートに敷いたまま160度の油でいい色になるまで、じっくり揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

揚げていると穴が塞がってきますので、穴を大きめに開けて下さい。

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レシピ作者

ホオリイ
ホオリイ @cook_40095636
に公開
食物アレルギーがある娘のために、料理奮闘中!
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