はんぺん入りたまご焼き
nasyoko @cook_40091666
少し焦げたって大丈夫！(笑)ボリュームがあるのに簡単美味しい！お弁当のおかずにも♪そのままでも、醤油やマヨでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
母が朝にわりと作ってくれる簡単でボリュームのある卵焼きの一種。
はんぺん入りたまご焼き
少し焦げたって大丈夫！(笑)ボリュームがあるのに簡単美味しい！お弁当のおかずにも♪そのままでも、醤油やマヨでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
母が朝にわりと作ってくれる簡単でボリュームのある卵焼きの一種。
作り方
- 1
はんぺんを適当に切る。(我が家はだいたいサイコロ形)
-
- 2
いつも作るような卵焼きの感じで卵をわり、調味料をいれてよくかき混ぜる。(我が家は甘めな味付けで、砂糖と醤油等)
-
- 3
よく混ぜた2の中に切ったはんぺんを入れて程よく全体をかき混ぜる。
-
- 4
フライパンを熱して油を適量ひき、温まったら中火で3を流し入れる。
-
- 5
少し蓋をして、ひっくり返せそうになるまで待つ。
-
- 6
全部をひっくり返す前に、失敗したくない人は真ん中からフライパン返しで切り込み、半分ずつひっくり返す。多少崩れてもOK
-
- 7
全部引っくり返したら、再び蓋をして火がとおるまで蒸し焼きにする。火が通れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ひっくり返すときは慌てず半分に割ってからやるとやりやすいです。火が通るのは卵の液体が程よく固まるのを目安にしてください。
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