カボチャを食べやすくっ♪コーンコロッケ

Name: カボチャを食べやすくっ♪コーンコロッケ
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ(小) 1個; コーン缶 1/2缶; ●マーガリン 大さじ1; ●牛乳 大さじ1〜2; ●コンソメ(粉末) 小さじ1; パン粉 適量; 卵 1個; 小麦粉 適量

雅チャン食堂 @cook_40095430

カボチャが苦手でもコーンを入れるコトでコーンコロッケみたいで食べやすく子供にもっ◎お弁当にもっ◎
このレシピの生い立ち
カボチャをあまり食べてくれない子供に大好きなコーンを入れて食べやすく作ってみました(^-^)

カボチャを食べやすくっ♪コーンコロッケ

雅チャン食堂 @cook_40095430

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材料

8個分

カボチャ(小) 1個
コーン缶 1/2缶
●マーガリン大さじ1
●牛乳大さじ1〜2
●コンソメ(粉末) 小さじ1
パン粉適量
卵 1個
小麦粉適量

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作り方

1

カボチャ→火が通りやすいように小さめに切る
かたくて切りにくかったら、レンジでチン！してから切ると、切りやすいです。
2

鍋で沸騰したお湯にカボチャを入れて、柔らかくなるまで茹でる。
3

柔らかくなったら、お湯を捨てカボチャを潰して火にまたかけて水分を飛ばす。
4

●の調味料を入れ牛乳の水分を飛ばしてコーン缶を入れて冷ましておく。
5

好きな形に整えて、小麦粉→卵→パン粉の順につけて、190℃の油でキツネ色になるまで揚げ出来上がりっ(^^)

コツ・ポイント

牛乳を入れたら、カボチャがベチャベチャにならないようにしっかりと水分を飛ばすと形が作りやすいです。

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つくれぽ

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雅チャン食堂 @cook_40095430

2016/07/20 15:17に公開

主婦歴17年♡学生時代に調理師免許をとり、その後結婚式場の和食で働きイロイロなコトを身に付けました。3人の子供(長女♡次女♡長男♡)夫に「美味しい〜〜」「うまい」と言ってもらえるのがとっても嬉しいです♡料理を作るのも、美味しい食べ物を食べるのも大好きです♡時短で美味しい料理を作ってクックパッドにのせていきます(^^)

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