卵サラダでこんがりホットサンド
大好きな卵サラダとチーズでとろ〜りホットサンド♪朝食にもお夜食にもどうぞ！フライパンで作れます(^^)
このレシピの生い立ち
長年愛用していた直火用ホットサンドメーカーがダメになってしまったのですが、フライパン+ル・クルーゼの蓋でもいい感じに作れました。具材はハムチーズばかりでしたが、余った卵サラダを挟んだらとても美味しかったので♪
卵サラダでこんがりホットサンド
大好きな卵サラダとチーズでとろ〜りホットサンド♪朝食にもお夜食にもどうぞ！フライパンで作れます(^^)
このレシピの生い立ち
長年愛用していた直火用ホットサンドメーカーがダメになってしまったのですが、フライパン+ル・クルーゼの蓋でもいい感じに作れました。具材はハムチーズばかりでしたが、余った卵サラダを挟んだらとても美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
（材料は1組分で書いてありますが、作り方の写真では卵サラダは卵2個 ハム2枚となっています）
- 2
ハムは細かく刻んでおきます。
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- 3
ゆで卵を作ります。卵の膨らんでいる方のてっぺんにピンか針で一箇所穴を開けます。(写真オレンジのものは穴あけ器です)
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- 4
沸騰したお湯に入れて10-12分茹でます。穴を開けておくとあとで殻をむきやすくなります。
- 5
殻をむいてボウルに入れ、泡立て器でつぶしていきます。最初はつるっとしていますが、すぐにつぶしやすくなります。
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- 6
このくらい細かくなったら…
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- 7
ハムとマヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
-
- 8
食パンに卵サラダをたっぷり塗り、スライスチーズを乗せて挟みます。
-
- 9
フライパンにバター5gほどを入れて、
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- 10
パンを乗せて、
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- 11
重めのお鍋の蓋を乗せます。なければフライ返しでぎゅーと抑えて。弱めの中火で様子を見ながら3-4分ほど焼きます。
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- 12
バターを足して裏返し、また蓋を乗せて2分くらい焼き、カリッとさせます。
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- 13
お好きな大きさに切り分けて召し上がって下さい(^^)
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コツ・ポイント
ホットサンドメーカーをお持ちの方はお使いくださいね〜。
こんがりしたくらいが美味しく、火を強めれば早く焼けますが、焦げないように注意しましょう！
チーズの塩気があるので卵サラダにお塩は入れていません。
つくれぽ
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