ピーマンとベーコンの白スパゲッティ
パタママ @cook_40021746
夏に、ピーマンが効いているスパゲッティを食べたくなりました。ピーマンを薄くスライスして、最後にさっと入れるのがポイント！
このレシピの生い立ち
中学時代の友人の家では、よくおやつ代わりに軽食を出してくれました。
その家での言い方、「白スパ」とは、色のついていない味の事です。
当時はスパゲッティといえば、ミートソースかケチャップ味のナポリタンでした。そんな時代の白スパは衝撃でした。
ピーマンとベーコンの白スパゲッティ
夏に、ピーマンが効いているスパゲッティを食べたくなりました。ピーマンを薄くスライスして、最後にさっと入れるのがポイント！
このレシピの生い立ち
中学時代の友人の家では、よくおやつ代わりに軽食を出してくれました。
その家での言い方、「白スパ」とは、色のついていない味の事です。
当時はスパゲッティといえば、ミートソースかケチャップ味のナポリタンでした。そんな時代の白スパは衝撃でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを薄～くスライスし水にさらし、水切っておく。玉ねぎはスライスし、ベーコンも短冊に切る。
スパゲッティを茹でる。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルまたはサラダオイル（分量外）を入れ、ベーコンを炒め、玉ねぎも入れて炒めておく。
-
- 3
麺の茹で上がりに合わせて、フライパンを再び中火にかける。
- 4
３に、茹でたスパゲッティを入れ、お玉１杯弱の茹で汁を入れる。コンソメ顆粒も入れてからめる。
-
- 5
１のピーマンを入れ、仕上げに２０秒くらいでさっと炒める。塩コショウで味を調えます。
-
コツ・ポイント
写真は二人前を作っています。
茹で汁を入れてから、コンソメ顆粒を入れます。
茹で汁を入れると、油分と麺と味がうまーく絡みます。ピーマンはサラダで食べられるくらいに薄くスライスし、一度水にさらすのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140323
