エリンギ、舞茸を軽く拭き、食べやすい大きさに切る。
レンジ耐熱皿に乗せる。

塩麹を小さじ２を回しかけ、ラップをして600W２分くらいレンジ加熱。

かさが少し減ったら、調味料(オリーブ油以外)をいれ、600W2分レンジ加熱。

火が通ったらオリーブ油
、小さじ２回しかけ、混ぜて味を馴染ませたら完成。