パラパラ☆ジャコ炒飯
おKAめ @cook_40095941
皆大好き炒飯を自宅でもパラパラに(о´∀`о)
ジャコと卵とネギのシンプル仕立てです☆
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこが冷蔵庫にあったので(о´∀`о)
パラパラ☆ジャコ炒飯
皆大好き炒飯を自宅でもパラパラに(о´∀`о)
ジャコと卵とネギのシンプル仕立てです☆
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこが冷蔵庫にあったので(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを細い輪切りにカットしておきます。フライパンに胡麻油を入れ、ジャコを軽くカリット香ばしく炒めます。
-
- 2
そのフライパンの中に温かいご飯を入れ、全体に塩コショウを軽くし
強火で手早く炒めます。 -
- 3
そこにたまごを割り入れます。
-
- 4
フライパンに焼き付けるように混ぜながら、押し付けながら手早く炒めていきます。
-
- 5
全体的に卵に火が通り、ご飯が卵でコーティングされたらウェイパーを入れます。続けてフライパンをあおりながら炒めていきます。
-
- 6
ウェイパーが全体に回ったら長ネギを入れ、仕上げにフライパンの周りをぐる〜っと一周胡麻油を回し入れ手早く炒めていきます。
-
- 7
最後に塩コショウで味を整え、フライパンに押し付けながら焼き付けるように炒め長ネギが全体に混ざったら完成です☆
-
コツ・ポイント
強火でささっと手早くフライパンに焼き付けながら炒めて行く事と
後入れで仕上げの胡麻油を回し入れる事で
パラパラで香ばしく仕上がります♪
つくれぽ
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