ナスは縦半分に切り乱切りにします。ピーマンは適当な大きさに切ります。

油をしかずに豚バラを色が変わるまで炒めていき色が変わったらナスとピーマンを入れ野菜に日が通るまでいためます。

出来たら焼肉のタレをフライパンにひと回しし、全体にからめ塩胡椒で味を整えれば出来上がりです。