子供に食べさせたい唐揚（豆腐版）
話題の冷凍豆腐を自分なりにアレンジしてこの味付けの唐揚になりました(#^^#)
お肉みたいで美味しい♪
このレシピの生い立ち
お肉ばかり大好きの子供に、植物性タンパクを美味しく食べてもらいたかった為(^^)/
美味しいと言って食べてくれました(*^^*)
子供に食べさせたい唐揚（豆腐版）
話題の冷凍豆腐を自分なりにアレンジしてこの味付けの唐揚になりました(#^^#)
お肉みたいで美味しい♪
このレシピの生い立ち
お肉ばかり大好きの子供に、植物性タンパクを美味しく食べてもらいたかった為(^^)/
美味しいと言って食べてくれました(*^^*)
作り方
- 1
木綿豆腐は水をぬき、キッチンペーパーで豆腐を包んで元の容器に戻しラップしてそのまま冷凍庫に☆
一晩冷凍してください☆☽ -
- 2
冷凍庫から出した所です(#^^#)
一晩又は半日、冷蔵庫で解凍。または常温で解凍していきます。 -
- 3
解凍したら、水分を手でしっかり絞ります(^^)
350ｇの豆腐が半分以下の重さになるまで♪
写真は160ｇまで絞りました -
- 4
ボールに豆腐を入れ、もみほぐします。
※まだ、水分が出るようでしたら、思い切り絞れる所まで絞って下さい(笑) -
- 5
●印をすべて入れ、
よく混ぜてから、片栗粉と小麦粉を入れ、さらによく混ぜて下さい(☆^^☆) -
- 6
小さく丸めます♡
ピンポン玉くらいの大きさが10個くらい出来ます。 -
- 7
フライパンに1ｃｍくらい油を入れ、少なめの油で揚げ焼きしていきます(^^)/
-
- 8
中火弱で約4～5分。
両面キツネ色に色づく程度に揚げ焼きしていって下さい(#^^#) -
- 9
お皿に盛り付け出来上がり～♪
左端に盛り付けているのは余った餃子の皮を揚げた物♡塩を振ったらおつまみに♪ -
- 10
6の生地を、半分に切った餃子の皮で包み、中にチーズを入れても美味しいです☆
-
- 11
10を揚げたものがこれです(^^)/
皮がパリっとして食感がいいです。
チーズ味で子供には特に好評でした♪ -
- 12
アレンジ版です。ツナ入りで子供さんに、さらに食べやすい味(*^^*)
（ID : 20140497） -
コツ・ポイント
しっかり水分を絞ってください(笑)
絹ごしは水分が多いため、絹ごしより水分の少ない木綿豆腐を使ってください。
ガラスープは小さじ1/2でも味はつきますが、濃い味のお好きな方は小さじ1にして下さい☆
隠し味にマヨとごま油もポイントです♡
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