一枚だけの一つ一つの上に板チョコを１ピースごとにおいていきます。

次にもう一枚の8つに切ったパイシートを2でチョコをのせておいたパイシートの上に一個ずつ重ねていきます。

重ねたら端をフォークで刺して押さえます。軽くし過ぎると焼いている途中にはがれてしまうのでしっかりと刺しましょう。

180℃に余熱して置いたオーブンにクッキングシートを敷き、卵黄に水大さじ2を加え混ぜ、刷毛で塗り、10～15分焼きます。

焼き具合を見て取り出します。
サクサクとなるようだったら完成です。