タケノコ水煮は縦に８等分にし、麩は水で戻します。

コンニャクは１㎝幅に切り、真ん中に縦に切り目を入れて下半分を切り目の中に入れます。

鍋に、だし汁、１と２、醤油、味醂を入れて煮ます。煮えたら器に盛り付けて出来上がりです。