コラボレシピ★七味入り磯部もち
エムケー精工 @cook_40096982
のりの旨味と塩味のバランスの中に七味唐からしの辛さが効いた逸品です。
このレシピの生い立ち
長野の老舗七味メーカー八幡屋礒五郎と家電メーカーエムケー精工のコラボレシピです。
■コラボページ
https://www.mkseiko.co.jp/seikatu/info/products/20160729.php
コラボレシピ★七味入り磯部もち
のりの旨味と塩味のバランスの中に七味唐からしの辛さが効いた逸品です。
このレシピの生い立ち
長野の老舗七味メーカー八幡屋礒五郎と家電メーカーエムケー精工のコラボレシピです。
■コラボページ
https://www.mkseiko.co.jp/seikatu/info/products/20160729.php
作り方
- 1
もち米を洗浄し一晩給水します。
- 2
もち米の水を15分間切ります。
- 3
もちつき機ボイラーの[150]の目盛りまで水を入れ、もち米を蒸します。
- 4
もち米が蒸かし上がったら七味唐からし、青のり、塩を入れてもちをつき始めます。
- 5
12分を目安につき続けて完成です。
- 6
一口大に丸めて完成です。
- 7
のし板にのして、後でカットしてもOKです。
コツ・ポイント
お好みで干しホタテの貝柱などを入れてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140966
