お鍋に材料を入れ、よく混ぜ合わせてから弱火にかけます。

だんだんと固まってきて、透き通ってきたら火を止め、よく練ります。

水をつけたスプーンで、ひと口大の大きさにすくい、氷水に落としていきます。

大きさ的にはこのくらい。

わらび餅の水をよく切り、キウイと一緒にお皿に盛り付けます。きなこをふりかけ、お好みでソルティライチをかけます。