さわやか ダブルブルーベリーマフィン！
safnote @cook_40097090
生のブルーベリーとブルーベリーのジャムのダブルの美味しさがつまったマフィン(*^^*)
このレシピの生い立ち
ブルーベリーのジャムを作ったので生のブルーベリーと合わせたお菓子を作ろうと思った(*^◯^*)
さわやか ダブルブルーベリーマフィン！
生のブルーベリーとブルーベリーのジャムのダブルの美味しさがつまったマフィン(*^^*)
このレシピの生い立ち
ブルーベリーのジャムを作ったので生のブルーベリーと合わせたお菓子を作ろうと思った(*^◯^*)
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーは予め混ぜてふるっておく。
バターは電子レンジで溶かしておく。 - 2
ボウルにバターと三温糖を入れてホイッパーで軽く混ぜる。そこへ溶いた卵を2〜3回にわけその都度混ぜる。
- 3
ヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 4
ふるった粉類を加えゴムベラでさっくり混ぜる。ポピーシードを混ぜる。
- 5
ブルーベリーのジャムを軽くマーブル状になる程度で混ぜる。
- 6
マフィンカップに生地を流し底をトントンと軽く。表面が平らになったら生のブルーベリーを真ん中に少し沈めておく。
-
- 7
170℃に余熱したオーブンで20分位焼く。
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コツ・ポイント
卵を加えるときはしっかり混ぜて他はゆるく混ぜること！
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ヨーグルトなブルーベリーマフィン ヨーグルトなブルーベリーマフィン
ヨーグルトたっぷりで砂糖控えめな甘すぎないマフィンです。たっぷりのブルーベリーで、甘酸っぱさが口いっぱいに広がります♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141391
