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ズッキーニのピザ風
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ズッキーニのピザ風-レシピのメイン写真

ズッキーニのピザ風

ベジミヤクッカー
ベジミヤクッカー @cook_40051331

シャキシャキのズッキーニの食感が美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを魚焼きグリルで焼いて、お肉や魚の付き合せにしてましたが、チーズを載せてみたらとても美味しいのでちょっぴり具材を載せてピザにアレンジしてみました。

シャキシャキのズッキーニの食感が美味しいよ♪
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ズッキーニを魚焼きグリルで焼いて、お肉や魚の付き合せにしてましたが、チーズを載せてみたらとても美味しいのでちょっぴり具材を載せてピザにアレンジしてみました。

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ズッキーニのピザ風

ベジミヤクッカー
ベジミヤクッカー @cook_40051331

シャキシャキのズッキーニの食感が美味しいよ♪
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ズッキーニを魚焼きグリルで焼いて、お肉や魚の付き合せにしてましたが、チーズを載せてみたらとても美味しいのでちょっぴり具材を載せてピザにアレンジしてみました。

シャキシャキのズッキーニの食感が美味しいよ♪
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1/2個
  2. ピーマン 1個
  3. マッシュルーム 2個
  4. ピザ用チーズ 40g
  5. 塩、胡椒 少々
  6. (洋風)ケチャップ 大さじ1
  7. (和風)白みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは1.5cmの輪切りにし塩胡椒をします。

  2. 2

    マッシュルームとピーマンは薄切りにします。

  3. 3

    トースターでズッキーニを片面5~6分焼く。

  4. 4

    ひっくり返し白みそ
    (又はケチャップ)を塗る。

  5. 5

    マッシュルーム、ピザ用チーズ、ピーマンの順に載せ更に4~5分焼きます。

コツ・ポイント

ズッキーニは太いものを選んでください。また、チーズの上にピーマンを載せて焼くとピーマンが見えて綺麗に焼きあがります。

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ベジミヤクッカー
ベジミヤクッカー @cook_40051331
2016/07/17 13:51に公開
コミュニティみやぎ野菜ソムリエの会料理研究部会員がおすすめする旬の野菜レシピをお送りします。
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