塩分水分補給ソルティライチおろしダレ唐揚

Name: 塩分水分補給ソルティライチおろしダレ唐揚
Yield: 2～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥モモ肉 1枚(300㌘); ●お家で作ろう！ソルティライチ(5倍濃縮) 大匙２; ●レモン汁 大匙2; 大根 100㌘～(お好み量); (肉下味)醤油 大匙1; (肉下味)味塩胡 小匙1/4程度; (肉下味)生姜チューブ 小匙1; (肉下味)酒 ※工程参照 大匙1; コーンスターチ(または片栗粉) 大匙2; 揚げ用油 フライパンに1㌢程度

まじゅじゅ @suzu1112

甘酸っぱいソルティーライチおろしダレをたっぷり乗せて爽やか夏の唐揚げ生野菜サラダにも合います！
このレシピの生い立ち
頻繁に行ってたタイご飯屋さんの〈おろしレモンドレッシング〉が大好きでした…ﾁｮｯﾄ酸っぱ過ぎでもあったｶﾅ無くなりました3年くらい前に(泣あの味を思い出しソルティライチで甘味+大好きだった味がグレードUP！モニター応募から作りたかった

塩分水分補給ソルティライチおろしダレ唐揚

まじゅじゅ @suzu1112

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材料

2～３人分

鳥モモ肉 1枚(300㌘)
●お家で作ろう！ソルティライチ(5倍濃縮) 大匙２
●レモン汁大匙2
大根 100㌘～(お好み量)
(肉下味)醤油大匙1
(肉下味)味塩胡小匙1/4程度
(肉下味)生姜チューブ小匙1
(肉下味)酒　※工程参照大匙1
コーンスターチ(または片栗粉) 大匙2
揚げ用油フライパンに1㌢程度

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作り方

1
鶏肉を等分に切りビニールに入れ(下味)※以外を揉み込み、最後に※酒を入れ揉み込みます。
2
ビニール袋まま鶏肉を広げ気味にしてコーンスターチ(または片栗粉)を入れ袋を膨らませフリフリして粉を塗します。
3
フライパンに1㌢高さの油を弱め中火で熱し肉の皮目から揚げ色がついたら返してこんがりしっかり揚げます。
4
揚げてる間に大根をすりおろし軽く水分を切り、●をあわせます。
5
鶏肉を食べ易く切り、大根おろしを乗せ●をたっぷりかけます。添えた野菜やサラダにもたっぷりかけ美味しく召し上げって下さい。

コツ・ポイント

●のソルティライチダレは添え野菜・サラダにもたっぷり使える分量記載です。

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つくれぽ

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まじゅじゅ @suzu1112

2016/07/17 13:55に公開

「優しい安心美味しく栄養」を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

から揚げ大根片栗粉お肉鶏もも肉酒

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