アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに★を入れ沸騰したらイカ下足を投入
イカ下足を入れたら弱火にして約２分程茹でザルにあげ粗熱をとる
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- 2
キャベツ&紅生姜はみじん切り
小ネギは小口切り
茹でたイカ下足は約２cm幅くらいで切る -
- 3
はんぺんはよーく潰す・豆腐はよーく水切りする
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- 4
材料&＊印をボウルに入れしっかり混ぜ合わせる
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- 5
タネを１個あたり約３０gで１５個に分ける
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- 6
タネの真ん中にイカ下足を乗せて手に水を付けながら丸めていく
イカ下足がはみ出さないようにしっかりと丸める
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- 7
丸め終わったら中弱火で全体をこんがり揚げる
油の中に入れたらひっくり返す時以外は触らないように！
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- 8
こんがり揚がったら油をきる
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- 9
ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをお好みでかけたら出来上がり♡
アツアツふわトロ〜♡
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コツ・ポイント
片栗粉の量は豆腐の水切り具合で調節して下さい
もちろん茹でタコを使用してもOKです◎
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