作り方
- 1
蒸し器の準備をします。
- 2
グラニュー糖以外の材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜます。
- 3
②をこし器でこしながら、器に流し入れます。
- 4
③を、沸騰した蒸し器に入れ、弱火で７～10分蒸します。
※器を揺らして、波が小さければOK！ - 5
④に、グラニュー糖をまぶし、バーナーで焦げ目をつける。
※バーナーが無い方は、スプーンをコンロで炙り、押し付けます。 - 6
荒熱を取り、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです♪
※急ぎの方はバットに保冷剤と水を入れ冷やせば、直ぐ食べれます☆
コツ・ポイント
こすことで、まろやかな口当たりになります☆
蒸す時に火が強いと、巣が入るので、弱火でじっくり蒸してください☆
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