ボウルに鶏豚の挽き肉、玉葱みじん、ニンニク、パン粉、ナツメグ、マヨネーズ、塩コショウを入れ粘りが出るまで混ぜます。

野菜はかぼちゃはレンジで柔らかくなるまでチンし、野菜は全部一口大に切ります。

フライパンに油をひき、野菜に火が通るまで炒め皿に取り出します。

フライパンに油を入れ、小判型にした肉を弱火で焼きます。この時に蓋をするか、アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにします。

肉に火が通ったら、強火で焦げ目をつけ、余分な油を拭き取り、野菜を入れ、タレも入れ、全体に絡まったら皿に盛ります。

ゴマや万能ネギを散らして
出来上がりです！