温泉卵にも半熟卵にも出来るコツ！
✾10年目の料理人＊ @cook_40164300
失敗ゼロの簡単半熟卵(´ ˘ `∗)
このレシピの生い立ち
料理の盛り付けのクオリティをあげたかったので。
丼物など肉料理に合いますよ。お家でも簡単に作れますし1度に沢山作っても失敗しませんでした(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
温泉卵にも半熟卵にも出来るコツ！
失敗ゼロの簡単半熟卵(´ ˘ `∗)
このレシピの生い立ち
料理の盛り付けのクオリティをあげたかったので。
丼物など肉料理に合いますよ。お家でも簡単に作れますし1度に沢山作っても失敗しませんでした(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
作り方
- 1
鍋に１センチほど水を入れます。
卵の4分の1程被ればで大丈夫です(´ ˘ `∗) -
- 2
そのまま強火にかけて沸騰させます。
これくらい沸騰したら中火にします -
- 3
蓋をして中火にしたら時間をはかります
半熟卵なら4分、温泉卵にしたいなら３分火にかけます -
- 4
火を止めてさらに3分蒸します。
時間が来たら冷水にさらしましょう -
コツ・ポイント
時間さえ間違えなければ成功します(´ ˘ `∗)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141764
