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トマトとアボカドの和風ハーブそば
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トマトとアボカドの和風ハーブそば-レシピのメイン写真

トマトとアボカドの和風ハーブそば

citron_orange
citron_orange @cook_40123578

さっぱりしてるけど、色々のせて栄養満点。
このレシピの生い立ち
食欲がないときにピリッとした和風ハーブ(えごま、みょうが)がきいたそばを食べたくて。ペロッと食べれちゃいます!

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材料

1人分
  • そば(乾麺) 80g
  • ミニトマト 2個
  • アボカド 小さめ半分
  • 鶏ハム 三センチほど
  • キムチ 大さじ2杯
  • みょうが 1本
  • えごまの葉 もしくは しそ 三枚
  • バジル 数枚
  • めんつゆ(希釈済) 200㏄
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは4等分する。アボカドはスプーンで適当な大きさにくりぬく。鶏ハムは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    みょうがは小口切り。えごまの葉、バジルは千切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    そばを袋の表示通りにゆでる。

  4. 4

    ゆであがったそばをよく洗い水でしめる。お皿にそばをもりつけ、1、2を彩りよくもりつけ、めんつゆをかければ出来上がり!

コツ・ポイント

えごまの葉の代わりにシソでもよいです。

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citron_orange
citron_orange @cook_40123578
2016/07/17 13:09に公開
簡単で美味しいレシピが大好きです!
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このレシピのキーワード

そば 大葉 鶏ハム みょうが アボカド ミニトマト えごま キムチ 乾麺

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