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ガリの佃煮
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ガリの佃煮-レシピのメイン写真

ガリの佃煮

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

酒のあてにピッタリ！ガリの佃煮です！

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レシピID : 20338983にて新生姜の甘酢漬けを公開しています。ガリから手作りしてはいかがですか？

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材料

作りやすい分量
  • ガリ ５００ｇ
  • 砂糖 １００ｇ
  • 酒 ４０ｃｃ
  • 醤油 ６０ｃｃ
  • じゃこ ５０ｇ
  • いりごま 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ガリを千切りにして軽く水気を切ります。

  2. 2

    鍋にすべての材料を加え弱火で１０～１５分ほど煮ると完成です。

  3. 3

    冷凍保存も可能なので多めに作って冷凍保存すると便利。お弁当にも大活躍です！！

コツ・ポイント

弱火で加熱しないと塩辛くバリバリした感じの佃煮になるので弱火でゆっくり味付けてあげてください。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/07/16 23:35に公開
２００４年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ 酒

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