鶏ラー☆☆簡単手作り！鶏肉の食べるラー油

鶏ラー☆☆簡単手作り！鶏肉の食べるラー油-レシピのメイン写真

鶏ラー☆☆簡単手作り！鶏肉の食べるラー油

森ラー♪ @cook_40103761

「鶏の肉味噌」と手作りの「食べるラー油」をコラボさせた我が家の神料理、その名も「鶏ラー」！わたくし森ラーが作る鶏ラーです
このレシピの生い立ち
定番のご飯のおかず「食べるラー油」と常備お肉の「肉味噌」を簡単手作りメニューでコラボにしました。その名も「鶏ラー」！我が家のパーフェクト料理です。この「鶏ラー」を使っパーフェクトレシピを次回は紹介します（笑）
鶏料理コンテストに出品しました

「鶏の肉味噌」と手作りの「食べるラー油」をコラボさせた我が家の神料理、その名も「鶏ラー」！わたくし森ラーが作る鶏ラーです
このレシピの生い立ち
定番のご飯のおかず「食べるラー油」と常備お肉の「肉味噌」を簡単手作りメニューでコラボにしました。その名も「鶏ラー」！我が家のパーフェクト料理です。この「鶏ラー」を使っパーフェクトレシピを次回は紹介します（笑）
鶏料理コンテストに出品しました

もっと読む

鶏ラー☆☆簡単手作り！鶏肉の食べるラー油

森ラー♪ @cook_40103761

「鶏の肉味噌」と手作りの「食べるラー油」をコラボさせた我が家の神料理、その名も「鶏ラー」！わたくし森ラーが作る鶏ラーです
このレシピの生い立ち
定番のご飯のおかず「食べるラー油」と常備お肉の「肉味噌」を簡単手作りメニューでコラボにしました。その名も「鶏ラー」！我が家のパーフェクト料理です。この「鶏ラー」を使っパーフェクトレシピを次回は紹介します（笑）
鶏料理コンテストに出品しました

「鶏の肉味噌」と手作りの「食べるラー油」をコラボさせた我が家の神料理、その名も「鶏ラー」！わたくし森ラーが作る鶏ラーです
このレシピの生い立ち
定番のご飯のおかず「食べるラー油」と常備お肉の「肉味噌」を簡単手作りメニューでコラボにしました。その名も「鶏ラー」！我が家のパーフェクト料理です。この「鶏ラー」を使っパーフェクトレシピを次回は紹介します（笑）
鶏料理コンテストに出品しました

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ジャムの瓶2個分

鶏のミンチ（ムネ肉又はモモムネ肉） 100g
味噌 30g
☆胡麻油 160cc
☆サラダ油 80cc
☆玉ねぎ 1/2個
☆にんにく（1個約12片） 1個
☆長ネギ 30cm
☆粉末唐辛子（一味又は韓国唐辛子）小さじ2
☆豆板醤お好みで
・お塩小さじ1
・砂糖小さじ1
・化学調味料（味の元）小さじ1

レシピを保存

作り方

1
鶏のムネ肉ミンチと味噌を絡めながらフライパンで炒めて肉味噌を作ります。そぼろ状になったら、一旦別の皿に移します
2
次に☆印をフライパンで中火で約5分炒めます。
フライパンに焦げ付か無い様に途中で何度か混ぜながら炒めて下さい。
3
次に①の肉味噌を入れて☆印と一緒に2分程弱火炒めます。
最後に・の調味料を加えて一煮立ちさせたら完成です

コツ・ポイント

辛さは「粉唐辛子」の量で調整して下さい。途中の炒める時に油ハネに注意して下さいね。肉感が欲しい方はミンチの量を増やしても美味しですよー(#^.^#) 冷蔵庫で約2週間大丈夫！ごはんや色んな料理にお使い下さい。豆腐料理、野菜炒め等など。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

森ラー♪ @cook_40103761

2016/07/16 23:37に公開

日本全国のあらゆる銘柄のお肉を食べ尽くして最後にたどり着いたのがプレミアムのブランド肉、☆鶏は赤鶏☆牛は黒毛和牛☆豚は六白豚☆です。肉の食感.旨味.ジューシー感どれを取っても最高に美味しお肉です。肉食系の中でもヘルー鶏肉をこよなく愛する鶏ラーこと森ラー（もりらーモリラー）です。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ