簡単！ピリ辛担々麺
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
ピリ辛のスープとひき肉の旨味が引き立つ担々麺です。たっぷりのネギが麺に絡み美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ピリ辛ラーメンが食べたくて作りました。
簡単！ピリ辛担々麺
ピリ辛のスープとひき肉の旨味が引き立つ担々麺です。たっぷりのネギが麺に絡み美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ピリ辛ラーメンが食べたくて作りました。
作り方
- 1
鍋に麺を茹でるお湯を沸かしておく。
- 2
長ねぎは細い輪切りにし、舞茸は手でさいておく。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、ひき肉と舞茸を中火で火が通るまで炒める。
-
- 4
❸に合わせスープを入れ中火にかける。沸騰したら弱火にする。
-
- 5
❶の沸騰したお湯で麺を茹でる。茹で上がったらザルにあけ水気を切る。
-
- 6
ラーメン丼に麺と合わせスープを盛り、長ねぎを散らして完成。
-
コツ・ポイント
生麺は短時間で茹で上がるので、合わせスープができあがる直前に茹で始めることをおすすめします。合わせスープに市販の胡麻ドレッシングを入れることがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20142294
