ブロッコリーを小房に分けて、電子レンジで5分加熱する（硬めがよければ4分加熱）

蒲鉾をいちょう切りにする

卵をしっかり溶きほぐして、お醤油を大さじ1混ぜておく

フライパンに大さじ1の油とみじん切りしたにんにくを1片分入れて中火にかける

にんにくの香りがしてきたら、蒲鉾を入れ、蒲鉾が温まったら、ブロッコリーを入れて焼き色をつける

蒲鉾とブロッコリーに焼き色がついてきたら、塩ひとつまみ、胡椒少々を加えてまぜる

味付けした蒲鉾とブロッコリーの入ったフライパンに溶き卵を回しいれたら、火を消し、軽く混ぜながら余熱で卵に火を通す