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メンマ風筍炒め
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メンマ風筍炒め-レシピのメイン写真

メンマ風筍炒め

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

市販の茹で筍でメンマ風の炒め物。ラーメンに、おつまみに、お弁当のおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供がメンマが好きで、筍で作ったら気軽に作れるなと思って作っています。最近は週1ペースで作っているお気に入りです。

市販の茹で筍でメンマ風の炒め物。ラーメンに、おつまみに、お弁当のおかずにどうぞ。
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メンマ風筍炒め

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

市販の茹で筍でメンマ風の炒め物。ラーメンに、おつまみに、お弁当のおかずにどうぞ。
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子供がメンマが好きで、筍で作ったら気軽に作れるなと思って作っています。最近は週1ペースで作っているお気に入りです。

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材料

  • 茹で筍 400g
  • 米油(又はサラダオイル) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1.5
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 一味唐辛子 少々
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    筍はメンマの大きさに切り揃える。

  2. 2

    フライパンに米油を熱して1を炒め、砂糖を加えてしっかりめに炒める。所々に焼きめが付くくらいしっかりめに炒める。

  3. 3

    一味、醤油とオイスターソースを加え炒め、水分が飛んだらごま油を加えて炒めて出来上がり。冷めて味が落ち着いたら出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりめに炒めるとおいしいです。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2018/02/19 12:51に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゆでたけのこ 米

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