糖質オフ!タンパク質いっぱいおつまみ

全部食べても糖質1.3g。タンパク質は29.5gも摂れます!!糖質制限中にぴったりなお酒のおつまみです。
このレシピの生い立ち
TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加。
せっかく糖質ゼロのお酒を飲むのだから、おつまみの糖質だってしっかりセーブしよう!と考えました。糖質制限中にしっかり摂りたいタンパク質は約30gです。
糖質オフ!タンパク質いっぱいおつまみ
全部食べても糖質1.3g。タンパク質は29.5gも摂れます!!糖質制限中にぴったりなお酒のおつまみです。
このレシピの生い立ち
TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加。
せっかく糖質ゼロのお酒を飲むのだから、おつまみの糖質だってしっかりセーブしよう!と考えました。糖質制限中にしっかり摂りたいタンパク質は約30gです。
作り方
- 1
高野豆腐を水に浸して、柔らかく戻します。その後、しっかりと水を絞ります。
- 2
厚みを半分にし、更に半分(全部で4枚)にします。(お使いの高野豆腐によって調整して下さい)
- 3
オーブントースターにアルミホイルを敷き、高野豆腐を乗せ、カラっとするまで両面を返して焼きます。
- 4
オリーブオイルをスプーンに取り、高野豆腐に塗ります。
- 5
次にお好きな調味料で味付けします。個人的にガーリック系がお勧めですが、ちょっと糖質増えます。次にしらす干しを盛ります。
- 6
そこにゆで卵を輪切りにしたものを乗せ、その上にとろけるチーズを乗せます。最後にパセリやピンクペパー等をお好みで飾ります。
- 7
オーブントースターでチーズがとろけるまで焼いて出来上がり♪お醤油を数滴垂らすと香りが増します。
- 8
(注)糖質1.3gに、調味料や香辛料の糖質は入っていません。
コツ・ポイント
工程3でアルミホイルに高野豆腐がくっ付いてしまった場合、トースターから出しほんの少し置くとうまくはがれます。
*高野豆腐糖質0.6g蛋白質8.5g・しらす糖0.1g蛋6g・たまご糖0.1g蛋6g・ピザチーズ糖0.5g蛋9gで計算しています。
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