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豚薄切り肉で全粒粉そうめんの担々麺
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豚薄切り肉で全粒粉そうめんの担々麺-レシピのメイン写真

豚薄切り肉で全粒粉そうめんの担々麺

ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434

お素麺と豚小間肉で簡単担々麺♪
このレシピの生い立ち
お素麺は全粒粉のものを使用しています。
とっても美味しいです。
ひき肉だとお肉を綺麗に食べきれないので薄切り肉を使用しました。

お素麺と豚小間肉で簡単担々麺♪
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お素麺は全粒粉のものを使用しています。
とっても美味しいです。
ひき肉だとお肉を綺麗に食べきれないので薄切り肉を使用しました。

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豚薄切り肉で全粒粉そうめんの担々麺

ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434

お素麺と豚小間肉で簡単担々麺♪
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お素麺は全粒粉のものを使用しています。
とっても美味しいです。
ひき肉だとお肉を綺麗に食べきれないので薄切り肉を使用しました。

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とっても美味しいです。
ひき肉だとお肉を綺麗に食べきれないので薄切り肉を使用しました。

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材料

2人分
  • ◆豚薄切り肉（食べ易い大きさにカット） 200ｇ
  • ◆ねぎ（斜め薄切り） 2カップ
  • ◆醤油 小さじ1
  • ◆酒 小さじ1
  • ●中華スープ 400ｃｃ
  • ●醤油 大さじ3
  • ●酢 小さじ1/2
  • ●ラー油 大さじ1
  • いりごま（白） 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • 素麺（茹でておく） 2束
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作り方

  1. 1

    ◆を合わせて味を染み込ませておく。
    ●をお鍋に入れ、スープを作る。

    • 豚薄切り肉で全粒粉そうめんの担々麺作り方1写真
  2. 2

    １で用意した◆をゴマ油で炒める。

    • 豚薄切り肉で全粒粉そうめんの担々麺作り方2写真
  3. 3

    茹でて水洗いした素麺をスープの中に入れ温める。

    • 豚薄切り肉で全粒粉そうめんの担々麺作り方3写真
  4. 4

    3を器に入れ、２を盛り付け、いりごまを振り、ゴマ油をたらすと出来上がり♪

    • 豚薄切り肉で全粒粉そうめんの担々麺作り方4写真

コツ・ポイント

ひき肉でももちろんＯＫですが、綺麗にお肉を食べたいので薄切り肉を使いました。
結構辛いので辛さ苦手な方はラー油を減らした方が良いですよ～♪

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ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434
2016/07/22 02:06に公開
子育ても終わったので、これからはキッチンに立つ時間を楽しみたいと思っています。
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このレシピのキーワード

担々麺 そうめん ねぎ 酒 豚薄切り肉

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