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加賀太きゅうりの中華風旨煮☆
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加賀太きゅうりの中華風旨煮☆-レシピのメイン写真

加賀太きゅうりの中華風旨煮☆

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

でっかいキュウリは煮込んでトロトロに♪
しっかり味のオイスターソース餡で、ご飯との相性もバッチリです（＾＾）
このレシピの生い立ち
そこに加賀太きゅうりが有ったから。

こんなん、絶対美味しいし！
ということでレシピ化。

でっかいキュウリは煮込んでトロトロに♪
しっかり味のオイスターソース餡で、ご飯との相性もバッチリです（＾＾）
このレシピの生い立ち
そこに加賀太きゅうりが有ったから。

こんなん、絶対美味しいし！
ということでレシピ化。

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加賀太きゅうりの中華風旨煮☆

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

でっかいキュウリは煮込んでトロトロに♪
しっかり味のオイスターソース餡で、ご飯との相性もバッチリです（＾＾）
このレシピの生い立ち
そこに加賀太きゅうりが有ったから。

こんなん、絶対美味しいし！
ということでレシピ化。

でっかいキュウリは煮込んでトロトロに♪
しっかり味のオイスターソース餡で、ご飯との相性もバッチリです（＾＾）
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そこに加賀太きゅうりが有ったから。

こんなん、絶対美味しいし！
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材料

4人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 150ｇ
  2. 加賀太きゅうり １本
  3. 人参 1/2本
  4. ニンニク １片
  5. 生姜 １片
  6. ・塩胡椒 少々
  7. ・胡麻油 適量
  8. 　☆水 250㏄
  9. 　☆紹興酒(または酒) 大１
  10. 　☆オイスターソース 大１
  11. 　☆粉末鶏ガラスープ 小１
  12. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    加賀太きゅうりの皮はピーラーで所々剥き、縦半分に割ってスプーンで種を取り除いた後、1～1.5㎝幅に切る。

    • 加賀太きゅうりの中華風旨煮☆作り方1写真
  2. 2

    人参は短冊切りにし、ニンニク・生姜はせん切りに。
    豚肉は食べやすい大きさにカットする。

    • 加賀太きゅうりの中華風旨煮☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱して豚肉を入れ、軽く塩胡椒して色が変わるまで炒める。

    • 加賀太きゅうりの中華風旨煮☆作り方3写真
  4. 4

    野菜類を一気に加え、炒め合わせる。

    • 加賀太きゅうりの中華風旨煮☆作り方4写真
  5. 5

    ☆を注いで蓋をし、中火で10分煮る。

    • 加賀太きゅうりの中華風旨煮☆作り方5写真
  6. 6

    蓋を取って一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し掛けてとろみを付ける。
    再び火を点け、2分程度煮込む。
    出来上がり♪

    • 加賀太きゅうりの中華風旨煮☆作り方6写真

コツ・ポイント

◆太きゅうりは、お好みで4ツ割りでも。
◆他の瓜（冬瓜等）で作っても美味しいです。

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ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun
2016/07/21 19:00に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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