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【ピリ辛】トマトの卵炒め
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【ピリ辛】トマトの卵炒め-レシピのメイン写真

【ピリ辛】トマトの卵炒め

ハッピー☆男子料理
ハッピー☆男子料理 @cook_40127738

トマトの卵炒め、ミュージシャンの中国人の奥さんが作っているのみて、自分でも作りたくなりました。
このレシピの生い立ち
トマトは生食と思っていたのですが、炒めものがあると知り、オムレツイメージで作りました。("⌒∇⌒")

トマトの卵炒め、ミュージシャンの中国人の奥さんが作っているのみて、自分でも作りたくなりました。
このレシピの生い立ち
トマトは生食と思っていたのですが、炒めものがあると知り、オムレツイメージで作りました。("⌒∇⌒")

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【ピリ辛】トマトの卵炒め

ハッピー☆男子料理
ハッピー☆男子料理 @cook_40127738

トマトの卵炒め、ミュージシャンの中国人の奥さんが作っているのみて、自分でも作りたくなりました。
このレシピの生い立ち
トマトは生食と思っていたのですが、炒めものがあると知り、オムレツイメージで作りました。("⌒∇⌒")

トマトの卵炒め、ミュージシャンの中国人の奥さんが作っているのみて、自分でも作りたくなりました。
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材料

1人分
  1. トマト(小) 1個
  2. 卵 1個
  3. 塩 少々
  4. 胡椒 少々
  5. ニンニク 1片
  6. 鷹の爪 1本
  7. バジル 適量
  8. トマトケチャップ 2g
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作り方

  1. 1

    とき卵に、塩、胡椒、バジル、で下味しときます。

    • 【ピリ辛】トマトの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    トマトは、1~2センチ角大にカットしておきます。

    • 【ピリ辛】トマトの卵炒め作り方2写真
  3. 3

    大きめのフライパンに、オリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪を炒め、①をスクランブル、 半熟になったら、②を投入。

  4. 4

    トマトに熱が通ったら、トマトケチャップで味を調整。最後にバジルをパラパラして、出来上がり。

    • 【ピリ辛】トマトの卵炒め作り方4写真

コツ・ポイント

大きめのフライパン半分で卵を、半分でニンニク、鷹の爪、トマトを炒めると、卵を取り出さないで済み、半熟感も出せます。

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ハッピー☆男子料理
ハッピー☆男子料理 @cook_40127738
2018/02/23 01:18に公開
男子厨房に入るです。安い食材があると、つい、買い込みます。独身では一日で、食べきれないこと多くなりますが、ついつい、多い量になります。誰か、一緒に食べて欲しいな。("⌒∇⌒")メモがわりですが、ご紹介できそうな内容はアップしたいと思います。
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