キャベツ、人参、生姜はみじん切り、葱は小口切りにする。
★の材料を①のボールに入れる。

米粉がまんべんなくつくように混ぜる。
※水を入れる前に混ぜる事で、野菜と粉がしっかり混ざります。

熱したフライパンに油を入れ、豚肉を3枚ほどひく。
その上にボールの中身をのせて、形を整える。

ふたをして、弱火から中火で焼く。フライパンに近い所の米粉が半透明になってきたらひっくり返す。
再度ふたをして焼く。

米粉の粉っぽさがなくなったら焼き上がり。
お好みでマヨネーズやソースをかけて完成です。