教えて貰った☆梅酢ドリンク
みぃーーみ☆ @cook_40089096
楽しみです♬夏バテにもいいそうです
このレシピの生い立ち
熊本ボランティアで知り合った毎年漬けてる女の人が 「暑い日もこれ飲んだら元気に過ごせるよー」と 教えてくれました
教えて貰った☆梅酢ドリンク
楽しみです♬夏バテにもいいそうです
このレシピの生い立ち
熊本ボランティアで知り合った毎年漬けてる女の人が 「暑い日もこれ飲んだら元気に過ごせるよー」と 教えてくれました
作り方
- 1
なるべく黄色くなった熟した梅がいいそうです 青い場合は お日様に当てるといいそうです
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- 2
丁寧に水で洗って 竹串や爪楊枝で茎を取り除きます この時 金属はＮＧだそうです
- 3
梅を持ち 竹串で10箇所 穴を開けていきます 全部終わったら キッチンペーパーなどで 綺麗に水分を拭き取ります
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- 4
ジップロックなどに入れて 冷凍庫へ…
3日位で 凍るそうです - 5
3日経ったら 綺麗な瓶や容器に凍っている梅を移し入れ 氷砂糖と酢を入れて蓋をして 常温で保存
- 6
色が付いてきたら飲めるそうです
最初は 汗をかくので ダンボールや タオルなどをあてがっておくと いいそうです - 7
砂糖が溶けて 梅が上に上がってきました→
-
- 8
お酢ドリンク検索トップ10入り感謝です☆
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コツ・ポイント
酢をホワイトリカー(割合は変わります)にしたら 梅酒に♬
梅は半年以上置くと梅大福に入ってる梅みたいにトロトロになってジャムにも お茶うけにもなるそうです
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![梅酢 基本[青梅又は南高梅]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4558657/240x320cq80/photo.jpg)
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