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長いものゆかり和え-レシピのメイン写真

長いものゆかり和え

長野県
長野県 @cook_40110591

赤しそのさわやかな風味と酸味がおいしい。
このレシピの生い立ち
梅酢で漬けた長いもがおいしかったことを思い出し、手軽にできないかと思い、しそふりかけを使ってみました。

赤しそのさわやかな風味と酸味がおいしい。
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梅酢で漬けた長いもがおいしかったことを思い出し、手軽にできないかと思い、しそふりかけを使ってみました。

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長野県
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赤しそのさわやかな風味と酸味がおいしい。
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梅酢で漬けた長いもがおいしかったことを思い出し、手軽にできないかと思い、しそふりかけを使ってみました。

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梅酢で漬けた長いもがおいしかったことを思い出し、手軽にできないかと思い、しそふりかけを使ってみました。

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材料

2人分
  1. 長いも 100g
  2. しそふりかけ 小さじ1/2(2g)
  3. 焼きのり 1/4枚
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作り方

  1. 1

    長いもは、皮をむいてせん切りにし、しそふりかけで和える。

    • 長いものゆかり和え作り方1写真
  2. 2

    ①を器に盛り、ちぎったのりを散らす。

コツ・ポイント

長いもをしそふりかけで和えて少しおいた方が味がなじみます。【1人分:熱量35kcal、食塩相当量0.4g、野菜量0g】

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長野県
長野県 @cook_40110591
2018/02/26 01:24に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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