作り方
- 1
バターは室温に戻して、3等分にしておく。
台に打ち粉をしておく。 - 2
冷凍庫からパイシートを取り出し、打ち粉をした台におき、麺棒で10×40の長さにのばす。
- 3
伸ばした生地に10gごとに分けておいたバターをたっぷり塗る。
- 4
同じものを3枚つくってください
- 5
3枚できたら、重ねて端からきれいにくるくると巻く。
- 6
冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 7
1時間経ったら冷蔵庫から取り出し、8〜10等分に切る。
オーブン170度に予熱。 - 8
1つずつ丸く伸ばしていきます。
打ち粉をした台に1つ置き、
やや厚めに丸く伸ばします。 - 9
丸く伸ばしたら、中心にむかって
だんだん薄くなるように、
親指で伸ばしていきます。
できあがりは、ハットのような形に。 - 10
そこへクリームチーズ、マーマレードを適量いれ、口を閉じます。
- 11
170度に予熱しておいたオーブンで15分焼きます。焼き時間はそれぞれ調節してください。
- 12
完全に覚めたら粉糖をふりかけて完成!
コツ・ポイント
親指で伸ばすときに、生地に穴があかないように注意!!
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