ナスと厚揚げの炒め物

Name: ナスと厚揚げの炒め物
Yield: 3-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 5本（1袋); 厚揚げ 1枚; お好みのお肉 50ｇ; ごま油 おおさじ2; にんにく(みじん切り) 一片; しょうが(すりおろし) 一片; しょうゆ おおさじ2; みりん おおさじ1; 砂糖 こさじ2; 中華だしまたは和風だし こさじ1弱; 酒（無ければ水） おおさじ3; 塩コショウ 少々

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

ちょっとのお肉でこく出してお野菜たっぷり♪揚げないからへるし～♪♪なすと厚揚げ　の人気検索入り！有難うございますTT
このレシピの生い立ち
フライパンでかんたん調理！へるし～おつまみ　ご飯にも

ナスと厚揚げの炒め物

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

3-4人分

ナス 5本（1袋)
厚揚げ 1枚
お好みのお肉 50ｇ
ごま油おおさじ2
にんにく(みじん切り) 一片
しょうが(すりおろし) 一片
しょうゆおおさじ2
みりんおおさじ1
砂糖こさじ2
中華だしまたは和風だしこさじ1弱
酒（無ければ水）おおさじ3
塩コショウ少々

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作り方

1

ナスはお好みの形に切り灰汁抜きをする
2

厚揚げは一口サイズに切る　フライパンにニンニク　生姜　ごま油お肉をいれ弱火にかける
3

1のナスをいれじっくりいためる　油が回ったら厚揚げを入れる
4

醤油から下の材料をいれ蓋をしてなすがしんなりするまで火を入れる
5

塩コショウで味を整える
6
牛肉白滝片栗粉➕バージョン

コツ・ポイント

水分が足りずなすがしんなりしない時や火力が強くて焦げそうなときは水を足して下さい

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2016/07/21 09:49に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

炒めものなすお肉厚揚げにんにく酒しょうが

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