長ーいナスを準備する。

半分に切り、中を少し切り抜く。長いので包丁でやると簡単。

くり抜いたナスを細かく刻み☆に合わせて練る。

肉だねを4等分に分け、なすに詰める。

うすく油をひいたフライパンで肉の方から焼いていく。
焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で中まで火を通す。