揚げ不要!豆乳チーズdeイタリアン春巻き

うぽやま@水やり係
うぽやま@水やり係 @cook_40128908

揚げずに簡単、イタリアン風味の春巻きです。豆乳チーズとネギ・トマトの相性が抜群!お弁当やパーティーメニューにもぴったり★
このレシピの生い立ち
ビールにあうおつまみが作りたくて…

揚げ不要!豆乳チーズdeイタリアン春巻き

揚げずに簡単、イタリアン風味の春巻きです。豆乳チーズとネギ・トマトの相性が抜群!お弁当やパーティーメニューにもぴったり★
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材料

4人分
  1. 春巻きの皮 10枚(1パック)
  2. SOY CHEESE(豆乳チーズ 40g(お好みの量)
  3. トマト 1個
  4. 小口ねぎ 20g(お好みの量)
  5. 少々
  6. 胡椒 少々
  7. アンチョビペースト 適量(お好みで)
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    春巻きの皮を縦半分に切る

  2. 2

    春巻きに包み込みやすいようにSOY CHEESEをスライスして細切り、トマトを柵切りする

  3. 3

    アンチョビペーストを春巻き皮に塗る

  4. 4

    小口ねぎとSOY CHEESE、トマトを乗せて胡椒をふる

  5. 5

    手前から一巻きして具材を包み込んだら、両端を内側に折りたたみ、最後まで巻く

  6. 6

    フライパンに油を大さじ1ひき、片面ずつきつね色になるまで焼く

  7. 7

    お好みの長さにカットして盛り付けたら完成★

コツ・ポイント

フライパンで焼く際に、むやみに転がさない!片面ずつじっくりやくことで、カリッと焼きあがります。

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